大根と豚肉と生姜の煮物

こんにちは、おもちです。

今日は作り置きおかずもういっちょです。

大根を丸々１本買ったので、

これを1/３本くらい使って、残っていた豚肉と一緒に

煮物にしてみます。

あるもの、適当に。

味付けは総重量に対して塩分量ごとのパーセンテージ通りでOKなので

材料の量や重さは気にしません。

材料

大根　およそ1/3本

豚肉　およそ200gくらい

生姜　厚めの輪切りを冷凍しておいたもの　２枚　→これをさらに細切り。

醤油　総重量の3.75%くらい

これをホットクック に突っ込んで、

あとはどのメニューを使うか。。

Sharp のアプリ　「cocoro kitchen」 で似たようなメニューを検索。

「豚バラ大根」を発見したのでこれをホットクック にメニュー送信して、

ついでにこの材料をチラ見。

ごま油と糖分（今回ははちみつ）をちょっとだけ足してみて

材料と調味料を鍋の中でモミモミ。

あとは豚バラじゃないけど豚バラ大根　のメニューでスイッチオン。

出来上がりはこんな感じ。

しばらく蓋をしめてほっときます。

（なんとなく火の通りや味の染み込みがよくなるかなと狙い。）

落ち着いたら保存容器に入れます。

味見したところシャキシャキ感が残っていて、

トロトロの大根ではなかったですが、これはこれで食べ応えがあるということで

よしとします。

お弁当には入れやすかったりしそう。

ただ、次作るならもっと大根がやわやわになるように作ってみたいです。

ではまた。